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燒烤系列
來源： 發布時間:2021-01-21 10:44
| 培訓項目 | 燒烤系列 |
| 培訓費用 |
燒烤學費1680元1-2天（視個人情況而定，學會為止）
烤肉類：烤羊肉串、烤羊鞭、烤羊腰、烤羊排、烤羊板筋、秘制烤雞翅、雞爪、雞胗、
烤熱狗、烤香腸、烤五花肉
素菜丸子類：烤韭菜、烤土豆、烤玉米、烤青椒、大蒜、烤魚丸、牛肉丸、蟹棒、
魚豆腐、骨肉相連、親親腸
烤海鮮：特色烤魚、烤大蝦、烤扇貝、烤生蠔、烤秋刀魚、烤墨魚仔
錫紙燒烤：錫紙娃娃菜、錫紙金針菇、特色烤茄子、錫紙豆腐、錫紙烤魚
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| 培訓內容 |
1、土豆、韭菜等蔬菜類原料的預處理 2、羊肉、雞翅、大蝦等肉類原料的預處理 3、小料的配制 4、辣椒油的熬制 5、燒烤的過程控制 6、燒烤系列的烤制 |
| 上課時間 | 隨到隨學，一對一授課，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。 |
| 套餐 A | 燒烤系列+涼菜系列+炒海鮮 |
| 培訓費用 |
學費2980元1-2天（視個人情況而定，學會為止） 燒烤系列
烤肉類：烤羊肉串、烤羊鞭、烤羊腰、烤羊排、烤羊板筋、秘制烤雞翅、雞爪、雞胗、
烤熱狗、烤香腸、烤五花肉、
素菜丸子類：烤韭菜、烤土豆、烤玉米、烤青椒、大蒜、烤魚丸、牛肉丸、蟹棒
、魚豆腐、骨肉相連、親親腸
烤海鮮：特色烤魚、烤大蝦、烤扇貝、烤生蠔、烤秋刀魚、烤墨魚仔
錫紙燒烤：錫紙娃娃菜、錫紙金針菇、特色烤茄子、錫紙豆腐、錫紙烤魚
干炸小白條、鹵素雞、涼調牛肉、涼調豬頭肉、紅油肚絲、涼拌腐竹、涼拌蓮藕、 涼拌春筍、扒皮魚、涼拌雞絲、熗拌韭菜、東北大拉皮。 炒海鮮系列：炒花甲、炒田螺、大龍蝦、小龍蝦、五香大閘蟹 |
| 培訓內容 |
1、土豆、韭菜等蔬菜類原料的預處理
2、羊肉、雞翅、大蝦等肉類原料的預處理 3、小料的配制 4、辣椒油的熬制 5、燒烤的過程控制
6、燒烤系列的烤制 |
| 上課時間 | 隨到隨學，一對一授課，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。 |
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